Ubicado en cercanías al paraje de Aldea Escolar, Valle del Guardián es propiedad de Juan Luis Sánchez, emprendedor local que viene apostando a la producción y sumar también su marca al creciente enoturismo (visitas a lugares de viñedos y bodegas). Días atrás, el establecimiento realizó su primera vendimia obteniendo un estimado de 200 kilos de uva de los varietales Gewurztraminer y Sauvignon Blanc.

Un dato a destacar es que en medio de los cuadros de producción, los propietarios han colocado un dragón de grandes dimensiones y muy similar al que se encuentran en la plaza de Trevelin, obra que realizó también el escultor Tomas Schinelli y que inspira el nombre de una nueva etiqueta de la IG Trevelin.

El secretario de Turismo de Trevelin, Juan Manuel Peralta y el concejal David Arakawa visitaron el establecimiento para acompañar y felicitar a los flamantes productores vitivinícolas del valle de Trevelin, destacando la visión que asocia la producción local con el turismo y que se resume claramente en el perfil dado al establecimiento, y que seguramente en poco tiempo se sumarán a la Ruta del Vino de Trevelin.

En tal sentido, Peralta destacó lo importante del desarrollo de los viñedos y bodegas de Trevelin como un gran atractivo turístico, resaltando que “son cada vez más las personas que llegan a Trevelin a degustar y conocer los vinos más australes del mundo”, resaltando, además, la alegría y emoción de la familia Sánchez en esa jornada tan especial, que luego de luego de tres años de trabajo logra obtener su primer vendimia.
Noticia de : Tiempo Sur